Beena Paradin Migotto
BEENA PARADIN MIGOTTO est entrepreneure et autrice. Depuis 2011, elle collabore avec la famille Roellinger à la création de mélanges d’épices traditionnels issus de la cuisine indienne. Autrice de plusieurs livres aux éditions Flammarion et de l’Épure où elle emmène le lecteur à la découverte des épices à travers le monde.
Boire les épices
éditions Ulmer
Le safran, la vanille, le poivre, le curcuma… Autant d’épices que nous avons tous dans nos placards. Pourtant, elles ne servent pas qu’en cuisine ! Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto ont créé des recettes de boissons simples, à faire à la maison, à partir d’épices connues. Grâce à ces boissons aux parfums uniques, chaque moment de la journée prend un air de fête.