Benoît Aubé
BENOÎT AUBÉ, sélectionneur d’épices, a créé la marque Sacré Français, respectueuse d’une démarche écoresponsable. En travaillant au plus proche des producteurs, il conçoit artisanalement des mélanges avec des épices d’exception.
Recettes épicées avec accord mets & vins
Éditions Sud Ouest
Des recettes très relevées du chef Kendji Wongsodikromo – La Table de Catusseau – avec la complicité de : Benoît Aubé et Anthony Ollivier. Cette belle équipe nous propose des recettes salées et sucrées, accessibles au particulier et qui mettent en valeur les épices et les accords mets et vin, sous l’œil talentueux de la photographe Sandra Hygonnenc.