Sur le pouce ou en pique-nique, chaud ou froid, équilibré ou débordant de sauce, le sandwich est un mets pratique qui peut constituer à lui seul un vrai repas. Mais ce dernier ne se résume pas seulement à deux tranches de pain ! Jean-Noël Escoffier nous propose un tour du monde grâce à une sélection d’environ 150 recettes de sandwichs (salés, végétariens voire sucrés), de pains et de sauces. Découvrez également l’histoire, parfois improbable de ces sandwichs, devenus pour certains des plats emblématiques : le club sandwich, le lobster roll, le choripan, le malawah, le doner kebab, le banh mi ou encore le guao bao…