En compagnie du chef Philippe Etchebest, ce livre nous emmène aux confins du monde à la découverte de nouvelles saveurs. Des Îles Marquises à la Louisiane, du Japon à l’Islande, le célèbre Chef nous ouvre les portes de cultures aussi riches que surprenantes.

Ce livre invite son lecteur à partir à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’âme culinaire de leur pays : dégustations, découvertes, moments de partage et d’humanité… Chaque étape est une invitation à comprendre et à savourer la différence, et à s’émerveiller. À lire comme on explore le monde : avec curiosité, respect et gourmandise.