©Céline Nieszawer
CLÉLIA CHATELAIN change de carrière pour se consacrer à sa passion la pâtisserie. Elle remporte de nombreux concours de pâtisserie et passe son CAP en 2019. Elle compte plus de 125 k abonnés sur Instagram (@Clelia_13_).
LA PÂTISSERIE, ÇA SE PARTAGE : 50 recettes adaptables au gré de vos envies • éditions Flammarion
Clélia rend la pâtisserie accessible à tous en proposant plus de 50 recettes vraiment faciles à faire chez soi. Fini les « c’est trop compliqué ! », « je n’ai pas le temps ! ».
Selon son niveau, le temps dont on dispose ou l’occasion : le résultat sera garanti.
Entre gâteaux de voyage, tartes, desserts glacés et autres entremets… vous pourrez réaliser la recette de base, la recette entière ou bien allez encore plus loin en optant pour des variantes grâce aux suggestions proposées en fin d’ouvrage (glaçage, fourrage, coulis, caramel…).
Ainsi les sablés sandwiches au chocolat noisette deviennent caramel, le cake citron se pare d’un glaçage et le cheese-cake change de coulis au fil des saisons.