Auteur, photographe et styliste culinaire, ÉMILIE FRANZO est à la tête du compte à succès Plus en miette, dans lequel elle propose des recettes gourmandes et simples à partager.
SOUPES MAISON pour toutes les saisons
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Marabout
Après s’être intéressée aux tartes (Tartes rustiques, tartes faciles), aux recettes végétariennes (Délicieusement veggie), puis aux salades (Salades gourmandes), Émilie Franzo s’est plongé pour son nouvel opus dans l’univers savoureux des soupes. Ses 60 soupes froides et chaudes, toutes classées par saison, évitent l’écueil des soupes régime ou des recettes peu goûteuses. Elles ont été pensé pour faire et se plaisir, avec de la mâche et du croustillant, des associations des moins attendues et une multitude d’idées de toppings originaux à faire soi-même (pop-corn au piment d’Espelette, granola salé au tahini, cacahuètes caramélisées…) et d’accompagnements (croque-monsieur aux champignons, grilled cheese, crackers au sésame…). Simples à réaliser elles s’adaptent aux quotidiens des familles comme des étudiants solo, aux cuistots en chef, comme aux novices, aux petites comme aux grandes faims.
