FLG - édition 2025
+ de 24 000 visiteurs
plus de 130 personnalités invitées
(chefs, auteurs, éditeurs, journalistes…) :
Président d’honneur :
PIERRE GAGNAIRE
Les auteurs présents en 2025...
Manon Alban, Stéphanie Antoine, Simon Auscher, Benoît Aubé, François Bachelot, Luana et Alessandro Belmondo, Catherine Benneteau, Claire Bergé-Lefranc, Michaël Bettinelli, Suzanne Boireau-Tartarat, Johann Bouard, Bénédicte Bosselut, Soledad Bravi, Vincent Burgeon, Nicolas Chalon, Marion Chatelain, Tristan Chasseloup, Grégory Cohen, Solène Collin, Damien Conaré, Antoine Cristau, Olivier Dain-Belmont, Joëlle Danies, Solveig Darrigo-Dartinet, Thien Uyen Do, Vanessa et David Douillet, Joseph Doverman, Valérie Duclos, Déborah Dupont-Daguet, Sophie Dupuis-Gaulier, Jacky Durand, Nada El Hanini, Jean-Noël Escoffier, Philippe Etchebest, Christophe Felder, Vincent Ferniot, Ferrandi Paris avec le chef Alexander Dreyer, Marie-Laure Fréchet, Marie-Claire Frédéric, Maxime Frédéric, Gilles Fumey, Pierre Gagnaire, Jérôme Gagnez, Pascal Garbe, François-Régis Gaudry, Loïs Gauthier, Justine Gautier, Aurélie Gerlach, Blandine Giambiasi, Quentin Girard, Jean-Paul Guérard, Justine Gury, Titiane Haton, Pierre Hermé, Xabi et Patrice Ibarboure, Karine Jacquemart, Hélène Jawhara Piñer, Jigmé, Pauline Kalioujny, Farah Keram, Kodjo Kougblenou, Hélène Lafaye-Fouhéty, Caroline Laffon, Bernard Laurance, Bruno Laurioux, Zohra Levacher, Valérie Lhomme, Blanche Loiseau, Élisabeth Loncke, Guillaume E. Lopez, Fanny Mahou, Jean-François Mallet, Salomé Malou, Josselin Marie, Elvira Masson, Chihiro Masui, Géraldine Meignan, Marie-Pierre Membrives, Sarah Missaoui, Anne-Sophie Moreau, Anne-Fleur Multon, Nico l’Alchimiste, Maria Nicolau, Dorian Nieto, Marie Pacotte, Beena Paradin-Migotto, Estérelle Payany, Dorothée Perkins, Marc Pichelin, Jean-François Piège, Alessandra Pierini, Manu Pierrot, Jean-Robert Pitte, Natacha Polony, Gabriel Reboul, Angélique Rebière, Gaëlle Reynou, Joannes Richard, Mathilde Roellinger, Stéphanie Rubini, Raphaële Salem, Julie Schwob, Stéphane Servain, Nicolas Sintes, Julien Soulié, Marie-Pierre Tamagnon, Ulysse Thevenon, Aurélie Thérond, Hervé This, Hubert Van Rie, Ludivine Véricel, Manon Veaux, Guillaume Verlet, Glenn Viel, Georgiana Viou, Laurent Visier, Valérie Virorello-Jamili, Kendji Wongsodikromo, Ezéchiel Zérah et Geneviève Zoïa.
pIERRE GAGNAIRE
© R.MARTIN - Marine nationale
LE président d'honneur
Pierre gagnaire
Après Guillaume Gomez (2021), Régis Marcon (2022), Olivier Roellinger (2023) et Thierry Marx (2024), c’est Pierre Gagnaire qui assure en 2024 la présidence d’honneur du Festival du Livre gourmand.
Né en 1950 à Apinac (Loire), Pierre Gagnaire est un chef français de renommée mondiale, pionnier d’une cuisine audacieuse mêlant fantaisie, poésie et technique maîtrisée. Fils de restaurateur, il découvre très jeune sa vocation et se forme auprès de figures mythiques telles que Paul Bocuse. Après de nombreux stages et voyages, il prend les rênes du restaurant familial Le Clos Fleuri à Saint-Étienne, dont il maintient l’étoile Michelin en 1977, avant d’en obtenir trois en 1993 grâce à une cuisine d’auteur résolument novatrice.
Chef multi-étoilé, il est élu meilleur chef du monde en 2015 par ses pairs, et est également récompensé de nombreuses distinctions honorifiques au cours de sa carrière. Il continue d’inspirer la scène gastronomique mondiale à travers sa cuisine, ses créations, ses livres, ses engagements, et ses apparitions médiatiques, comme dans l’émission Top Chef ou au cinéma avec La Passion de Dodin Bouffant.
