AU ROUGE VERGER : production de fruits rouges en agriculture biologique : confitures, pâtes de fruits et autres produits gourmands.
C’EST LA FEYTE : des classiques de la gastronomie remis au goût du jour : les farçous, la garbure…
COPAINS COM’ COCHON :
grillades, charcuterie et produits à base de porc gascon plein air bio.
FERME DE CABICOULX :
produits à base de lait de chèvre : glaces, crêpes, fromages frais et affinés, beignets salés…
LA BELLE : cuisine 100 %
végétarienne, pleine de saveurs et de couleurs.
LA CARRIÈRE AUX
CHAMPIGNONS : culture de champignons connus et moins connus. Samossas, brochettes de
shiitaké, eringii en effiloché…
LA FERME DU MESPLIER :
production d’escargots, de nombreuses recettes sont à découvrir.
L’APÉRIGORDISE :
de nombreuses recettes de bricelets pour accompagner vos apéritifs avec originalité.
JEAN-CHRISTOPHE MARTIN : spécialité à base de pois chiches, la cade, une galette provençale.
MARCHÉS DES
PRODUCTEURS DE PAYS: produits fermiers en direct des fermes de la Dordogne.
LA MAISON 24 : autour des
saveurs de l’Albanie, du Maroc, de la Syrie, la plasticienne et cuisinière Anita Pentecôte ainsi que des réfugiés membres de l’association, vous proposeront un voyage culinaire entre gastronomie et littérature.