En dédicace
JULIE ANDRIEU est animatrice de télévision et critique gastronomique depuis plus de vingt ans. Elle sillonne la France et le monde à la découverte de toutes les cultures culinaires. Parmi ses émissions : Tout un plat, Fourchette et sac-à-dos, Julie cuisine, Les carnets de Julie, Les potagers de Julie. Elle a également signé une trentaine de livres de recettes, dont six chez Albin Michel.
100 recettes à sauver
Les trésors culinaires de nos régions
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Albin michel
Leurs noms parfois insolites sonnent avec bonheur à nos oreilles. On ne les connaît pas ou on les croit passés : les trésors culinaires de nos régions ont pourtant de quoi réveiller nos papilles. Julie Andrieu nous entraîne, à travers ce beau livre, dans un périple terriblement gourmand : avec elle, sillonnons la France, (re)découvrons ces recettes emblématiques ou singulières et glanons des conseils précieux pour sublimer 100 plats de chez nous auxquels il serait impardonnable de ne pas goûter.
