Fondatrice des éditions Juste du Goût, VALÉRIE BLANC, haute-savoyarde a hérité de ses parents leur amour pour la table et la lecture. Après plusieurs années à se consacrer, en tant que journaliste, aux sports de glisse, aux riders, aux sports extrêmes pour les plus grands magazines français et suisses, sa passion pour l’art de vivre a pris le dessus, la conduisant à sillonner la Suisse, la France, l’Europe, le monde… à rédiger des centaines d’articles et à prendre goût aux voyages et plus que jamais à la table.
Depuis plus de 25 ans, elle n’a jamais cessé d’écrire, de lire, de nourrir sa curiosité et de toujours avoir 1000 idées en tête. Parmi elles, depuis 2019 : les éditions Juste du Goût ou comment mettre dans des livres toute sa passion pour les rencontres, l’écriture, la gourmandise, la découverte !
INTERDIT AUX + DE 12 ANS !
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Éditions Juste du Goût
Interdit aux + de 12 ans !, le second opus de Juste du Goût Kids.
Ce livre de cuisine pour les enfants, est unique par son concept ! Des chefs triples étoilés, comme Emmanuel Renaut, ou des aubergistes de campagne qui ont pour point commun, le bien manger forment un mixte gourmand franco-suisse qui se démarque définitivement. S’y ajoutent des invités d’honneur, Max Martin, chef pâtissier, Pré Catelan à Paris, et Nicolas Turin, chef pâtissier, Maison Lameloise à Chagny en Bourgogne, et Mercotte, qui apportent des + tout comme nombre d’artisans. Beau livre de 112 pages, Interdit aux + de 12 ans ! accueille 38 enfants, de 4 à 12 ans, qui ont eu le privilège d’investir les cuisines d’un-e chef-fe pour y réaliser la recette de leur choix. Des professionnel-le-s, triples étoilé-e-s comme aubergistes de campagne, ont ainsi joué le jeu et s’y sont piqués ! Au final, 36 recettes, sucrées et salées, sont proposées.
