Les dessins malicieux de JUL (Silex and the City, la Planète des Sages…) et les textes du critique culinaire AÏTOR ALFONSO (le pétillant @SauceGribiche des réseaux sociaux) vous donneront envie de passer à table grâce au plus grand banquet jamais organisé !
Après avoir fait l’École Normale Supérieure de Lyon, AÏTOR ALFONSO a commencé à enseigner en classe préparatoire littéraire au lycée Janson de Sailly à Paris en tant que professeur de littérature et civilisation hispaniques, poste qu’il occupe encore actuellement. En parallèle, dès 2013, il se lance dans la critique et le journalisme gastronomiques pour des médias comme ‘Le Fooding’, ‘Time Out’ ou ‘Le Figaro vin’. Il anime aussi la scène du festival Omnivore et a écrit un livre de bon mots entendus au restaurant intitulé “Propos de table” paru en 2021 chez Nouriturfu. Il participe à des émissions sur la cuisine aux côtés de François-Régis Gaudry sur France Inter et à d’autres podcasts portant sur l’alimentation. En 2022, il se lance avec Jul dans l’écriture d’une BD sur la nourriture à travers les âges intitulée “La faim de l’histoire” (Dargaud).
LA FAIM DE L’HISTOIRE volume 1
Une histoire du monde par la gastronomie
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Dargaud
Manger avec Jésus et les Apôtres, manger au festival de Woodstock, dans les plantations de coton au temps de Scarlett O’Hara ou chez les Aztèques à Mexico à l’arrivée des Conquistadors… : c’est toute l’Histoire du monde qui défile dans notre assiette avec cet album aussi drôle que savant. Ce prisme de la gastronomie permet d’aborder avec un point de vue extraordinaire la destinée de nos ancêtres, leurs pensées, leurs passions… Des périodes les plus tragiques aux siècles les plus glorieux, ce que l’on trouve sur la table de chacun raconte mieux que quiconque l’aventure de l’humanité.
