50 recettes de créations gourmandes autour de la vanille. Un bel objet avec de magnifiques photos réalisées dans les plantations de l’île Maurice. La vanille, une tendance qui explose sur les réseaux sociaux. Par Romain Gourseau, jeune pâtissier à l’Élysée et suivi par 62 K abonnés sur Instagram.

Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur la vanille ! Loin d’être un simple arôme de base, cette épice précieuse a toute sa place dans votre cuisine. Romain Gourseau, jeune prodige de la pâtisserie, vous emmène dans un voyage sensoriel exceptionnel : depuis les plantations ensoleillées de l’île Maurice, où il a rencontré des producteurs passionnés, jusqu’à votre cuisine, où vous réaliserez 50 créations sublimes.

Entre reportage authentique et manuel pratique, découvrez comment transformer cette gousse d’exception en desserts spectaculaires, mais accessibles. Chaque recette révèle une facette de la vanille… Un livre qui révolutionne la pâtisserie à la maison.