Kié Laure
Laure Kié, autrice de livres de cuisine japonaise, est née à Tokyo d’une mère japonaise et d’unpère français. Elle a passé une grande partie de son enfance au Japon, mais également enAfrique et au Moyen-Orient. Ces expériences de vie lui ont donné le goût du voyage et de ladécouverte des cultures culinaires.Plus tard, elle a sillonné l’Asie à la recherche de nouvelles saveurs pour enrichir sesconnaissances culinaires qu’elle transmet aujourd’hui à travers ses nombreux ouvrages.
La cuisine japonaise d'aya
Éditions mango
- Un carnet de bord pour explorer le Japon : le récit immersif d’Aya, 8 ans, de Tokyo à Okinawa, à la découverte des paysages, des animaux et des spécialités régionales emblématiques.
- Une exploration culinaire structurée par régions — Nagano, Nara, Shikoku, Hiroshima, Kyushu… — où chaque étape associe aventure narrative et recette accessible aux enfants.
- Un format hybride mêlant narration, pédagogie et pratique culinaire pour découvrir la cuisine et la culture : histoires illustrées et en photos, 18 recettes pas à pas, encarts culturels (bento, ekiben, yataï…) et transmission familiale autour des repas partagés.
- Un beau livre avec de nombreuses illustrations + les photos de voyage d’Aya.