Adrien est né avec les premiers citronniers de l’exploitation familiale, Adrien Gannac grandit au cœur des agrumes et développe très tôt une passion pour leur culture et leur transformation. Formé à l’exploitation agricole, il s’associe avec son père avec une vision entrepreneuriale tournée vers l’innovation et la gastronomie.

Artisan du goût, il structure la gamme d’épicerie fine et explore de nouvelles techniques pour sublimer chaque partie du fruit, dans une logique de développement durable et zéro déchet. Son ambition : faire rayonner le Citron de Menton bien au-delà de son terroir, en créant des produits d’exception.